t2 8 Receta de estofado de ternera con alcachofas

Bueno hoy vamos a recetar un receta de un plato que estára muy rico, espero que os guste esta receta, bien comenzemos.

INGREDIENTES:

- agua  

- aceite de olvia 

- sal 

- Un trozo de ternera 

- alcachofas 

- patatas

- 2 ajos

- 1 cebolla

- 3 hojas  de laurel 

- pimienta negra 

- vino blanco 

ELABORACIÓN:

Cogemos el trozo de ternera y lo cortamos en daditos pequeños, pelamos la cebolla y la trozeamos junto con los dos ajos. Ponemos en una sartén aceite de oliva, una vez que esté caliente ponemos la carne los ajos y la cebolla bien trozeados, los doramos durante 10 minutos, retiramos la sartén sacamos los trozos de carne y los reservamos y con una batidora se bate la cebolla y el ajo, cogemos una olla la cubrimos de agua le echamos unas gotas de aceite le añadimos las 3 hojas del laurel las as alcachofas una vez que estén limpias y trozeadas las zanahorias, pelamos las patatas y las trozeamos y también las añadimos, dejamos hervir y luego le añadimos un poquito de pimienta negra a la carne con el sofrito ya batido, dejamos de nuevo hervir, añadiremos un vasito de vino y sal al gusto cuando esté la carne las zanahorias y las patatas tiernas las retiramos del fuego. 

QUE APROVECHE 👨‍🍳👨‍🍳