t2 5 Receta de: Cazuela de pescado y marisco

Bueno, hoy vamos a elaborar la receta de cazuela de pescado y marisco que estará buenísima espero que os gusté, bien comenzemos.

INGREDIENTES:
- Vino blanco un vaso 
- Caldo se pescado 4 vasos
- Sal
- Mejillones
- Laurel 
- Patata 
- Gambas 9 
- Pescado blanco en rodajas 9 
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Sepias pequeña 7
- Azafrán 
- Tomate 2 
- Cebolla 2 
- Anchoas en aceite 3 
- Dientes de ajo 3 
- Pimiento rojo 

ELABORACIÓN:
Para hacer la salsa cogemos pimiento rojo, diente de ajo, aceite y todo eso lo trituramos.
Sofreímos en un olla con un poco de aceite, la cebolla y dientes de ajo picados, el azafrán,  el laurel, el tomate, las anchoas trozeadas y una cucharada de salsa de pimiento, mezclamos y dejamos cocer durante unos minutos añadidos el caldo, el vino blanco y la patata pelada, dejamos cocer durante unos 20 minutos.
Cogemos otra cazuela y sofreímos un poco de cebolla y ajo picado y añadimos el resto de la salsa de pimiento rojo. Cortamos la patata en rodajas, cubrimos con  las rodajas de pescado y las sepias trozeadas echamos un poquito de caldo y dejamos durante 5 minutos pasado este tiempo se añaden las gambas y los mejillones, echamos el resto del caldo para que el pescado y el marisco quede cubierto, echamos la sal y la pimienta y dejamos cocer durante hasta que los mejillones se habrán dejamos reposar y después servimos.
QUE APROVECHE 👨‍🍳👨‍🍳

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