t2 3 Receta de: Natilla casera con galleta

Bueno hoy vamos a hacer una receta de un postre que está súper bueno y os vais a chupar los dedos.

INGREDIENTES:

- 300 ml de leche 

- 40 gramos de azúcar 

- 4 yemas de huevo 

- 2 cucharaditas de ahora de vainilla 

- canela molida 

- Una galleta para decorar

PREPARACIÓN: 

Es una receta fácil de hacer y poco tiempo para tenerlas listas, vamos a por ello.

Separamos y reservamos 1-2 vasos de leche, el resto de la leche la añadimos de un cazo añadimos el azúcar y la ponemos a fuego lento, removemos para que así el azúcar se disuelva bien, en el momento en el que la leche empiece a hervir retiranos el cazo del suelo.

Separamos las yemas de las claras reservando éstas otras para otras elaboraciones, por ejemplo un bizcocho. Añadimos las yemas al vasito con la leche reservada y removemos bien para mezclarlas, vertemos la mezcla en el caso con el ahoma de vainilla y la canela, volvemos a colocar al fuego y cosemos hasta que la mezcla esté espesa sin parar de remover. Para que no se corte la natilla es necesario mantener la temperatura a menos de 83 grados, cuando la mezcla empiece a espesar la retiramos del fuego repartimos la natilla en 2 cuencos y decoramos con una galleta cada una, esperamos que se enfríen y las metemos y las metemos en el frigorífico y una vez que estén frias las servimos y a comer.

QUE APROVECHE 👨‍🍳