t2 2 Rabo de toro a la cordobesa

Bueno hoy vamos a dar la receta de un rico rabo de toro a la cordobesa que estará muy rica, bien empezemos.
INGREDIENTES:
- Rabo de toro
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla 
- 2 puerros 
- 2 zanahorias 
- 3 pimientos verdes
- 4 hojas de laurel 
- pimienta en grano
- 3 clavos de olor
- vino tinto 2 vaso 
- Caldo de carne 3 vasos 
-Harina de trigo 
- Aceite de oliva
- Sal 
PREPARACIÓN:
Cogemos el rabo de toro le ponemos pimienta y sal, lo rebozamos en harina.
Cogemos una olla y le ponemos aceite, una vez dorados lo sacamos y lo reservamos,  picamos cebolla las zanahorias los puerros el ajo, se frien las verduras cogemos el rabo de toro reservado, lo ponemos en la olla y le ponemos el caldo de carne el vino y el agua dejamos que hierva y luego añadimos los clavos de olor el laurel y la pimienta negra, cogemos la tapadera de la olla y cerramos a máxima presión, bajamos el fuego y dejamos que se cocine durante una hora y cuarto retiramos la olla dejamos que la olla se enfríe y una vez que se haya enfriado comprobaremos que el rabo esté tierno, lo servimos en un plato y a comer. 
ESPERO QUE LES GUSTE QUE APROVECHE 👨‍🍳

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