Como hacer unas buenas lentejas

Bien, os voy a enseñar como hacer unas buenas lentejas.
INGREDIENTES:
-LENTEJAS
-PIMIENTO VERDE 
- PIMIENTO ROJO
-CEBOLLA
- ZANAHORIA 
-PATATA
-SAL
-LAUREL
-DIENTE DE AJO
- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 


-ESTE PROCEDIMIENTO TARDARÁ UNA HORA
Picamos en trozos menudos el ajo, la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde. 
Calentamos un poco el aceite de oliva en una cacerola, añadimos las verduras y sofreímos a fuego bajo durante 5 minutos. Sazonamos ligeramente.
Añadimos las lentejas, la hoja de laurel y las patatas, chascándolas  con el cuchillo y cocemos un par de minutos. Cubrimos con abundante agua fría y cocemos durante 40-50 minutos (mejor tapadas)o hasta que estén tiernas. Si se vieran muy secas, añadimos más agua durante el proceso.
Calentamos un chorro de aceite en una sartén, añadimos el pimentón y retiramos inmediatamente del fuego para evitar que se queme. Añadimos la verdura con las lentejas, removemos y cocemos unos 5 minutos más.
QUE APROVECHE👨‍🍳!

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